しま育ち 胡麻 高島産
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しま育ち 胡麻 高島産

¥690 税込

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高島のおかみさん方が収穫された、島育ちの天然の胡麻です。 様々な料理で目にする胡麻ですが、この商品のような国産の胡麻の流通量は、胡麻全体の0.1%と言われており、実に99.9%を輸入に頼っているとのこと。ちなみに2010年のデータによると、生産国上位はミャンマー、インド、中国で、世界総生産量の50%を占めるそうで、その歴史も発掘調査から、紀元前3500年頃のインドが栽培ゴマの発祥地である事が分かっているそうです。 ミネラルや抗酸化成分などを多く含み、豊富に含まれるセサミン、セサミノール、セサモリンなどは、体を酸化から守り、肝臓の活性酸素を減少させる効能があると言われます。ゴマを少し料理に加えるだけで、香ばしく風味豊かな料理になりますので薄味でも美味しくいただくことができます。 そのように健康食品、また料理の素敵なアクセントとしても知られる胡麻を、島のおかみさん方の手によって洗い処理で仕上げています。貴重な国産胡麻を、この機会に如何でしょうか。 生産量が限られていますので、売り切れの際はご容赦ください。 高島…笠岡諸島の有人島で、一番陸地に近い島・高島。体験漁業など魚と観光を結び付けた取り組みを30年以上続ける方がいらっしゃったりと、笠岡諸島で魚といえば高島ですが、こうして胡麻を作られる方や、海苔やわかめを手掛けられる方もいらっしゃるなど、地域資源の活用も盛んです! 内容量:100g 生産地:岡山県笠岡市高島